Unsere Veranstaltungen – Erlebnisse im Wandel der Jahreszeiten
Das ganze Jahr über bietet die Domaine du Mas de Pierre ein abwechslungsreiches Programm mit kulinarischen, festlichen und geselligen Veranstaltungen. Brunchs, legendäre Abendveranstaltungen und saisonale Events finden im Herzen der Domaine statt, in einer natürlichen und eleganten Umgebung, zwischen mediterranen Gärten und provenzalischer Lebensart.
Nachstehend finden Sie den Veranstaltungskalender für die kommenden Feierlichkeiten.
Die großen Festessen zum Jahresende
Ein zauberhafter Aufenthalt im Herzen der Provence
Mit den bevorstehenden Feiertagen schmückt sich die Domaine du Mas de Pierre mit ihrer schönsten Beleuchtung und lädt Sie ein, diese kostbaren Momente an außergewöhnlichen Tischen zu feiern.
Heiligabend, Weihnachtsessen und Silvesteressen: drei Anlässe, die dazu einladen, gemeinsam zu feiern, zu genießen und den Zauber der Feiertage in der gemütlichen Atmosphäre unseres Hauses in vollen Zügen zu erleben.
Entdecken Sie unsere Festtagsmenüs und lassen Sie sich von den Kreationen unserer Küchenchefs verzaubern, die diese einzigartigen Momente perfekt untermalen.
Preise
• Heiligabend-Dinner zum Preis von 160 € pro Person – Getränke nicht inbegriffen
• Weihnachtsessen zum Preis von 140 € pro Person – Getränke nicht inbegriffen
• Silvesterabendessen zum Preis von 365 € pro Person – Getränke nicht inbegriffen
Speisekarte – Heiligabend
Appetizer
Jakobsmuschel- und schwarzer Trüffel-Carpaccio mit Meeresfrüchte-Vinaigrette
Vorspeise
: Warme Foie gras, Quitten-Millefeuille mit Kräutern aus dem Garten und Cracker mit Körnern
Fisch
: Mit der Angel gefangener Steinbutt, Kopfbrühe mit „Vin Jaune“, Topinambur und Haselnüsse
Fleisch
Bresse-Huhn auf zwei Arten zubereitet, mit reichhaltiger Jus und Trüffel-Kartoffelpüree.
Käseplatte: „
“ und „Brillat-Savarin“ mit Trüffeln, Wintersalat und hausgemachter Konfitüre
Nachtisch
Pavlova mit Clementine, kandierten Kastanien und Rosmarin vom Weingut Domaine
+ Die 13 Desserts der Provence
Speisekarte – Weihnachtsessen
Appetizer
Lachs-Gravlax mit lokalen Zitrusfrüchten, geräuchertem Ei und schwarzer Zitronensauce
Vorspeise
: Hummer-Ravioli, Trüffel-Bisque und Kräuteröl
Gericht „
“: Gebratener, am Angeln gefangener Seebarsch, Butter-Weißsoße mit Kaviar, Pilz-Salicornia-Gemüse
Käse
Käseauswahl
Nachtisch
Weihnachtskuchen – Milchreismousse, geröstete Birnen mit Tonkabohnen-Pekannuss-Streuseln
Speisekarte – Silvesterabend
Sofas
Petersilienschnecke Cromesquis
Tamaris-Auster und Rindertartar, geräuchert mit Seekiefer
mit Kaviar gefüllter Apfel
Amuse-bouche „
“ – Leicht angebratene Langustine, kandierter Butternusskürbis und Kastanien, Vinaigrette aus Panzerteilen
Vorspeise
: Krabben aus Roscoff, Osciètre-Kaviar und verschiedene Variationen von Windbeuteln
Fisch
: Unter Wasser gefangene Jakobsmuscheln, geschmort, Wintergemüse-Auflauf mit schwarzem Trüffel, Sud aus den Fischresten
Fleisch
Angus-Rindfleisch Wellington, kräftiger schwarzer Trüffelsaft
Schmelzkäse
Brillat-Savarin mit Trüffel, Wintersalat und hausgemachter Marmelade
Nachtisch
Dessert mit Kaffee und Kardamom
Sonntagsbrunch
Jeden Sonntag bis zum 5. April 2026
Jeden Sonntag bietet die Domaine du Mas de Pierre einen geselligen Brunch an, den Sie mit der Familie oder mit Freunden genießen können.
In einer entspannten und eleganten Atmosphäre lädt dieses sonntägliche Treffen dazu ein, die Kulisse der Domaine und die provenzalische Lebensart in vollen Zügen zu genießen.
Eine kulinarische Auszeit, ideal, um das Wochenende zu verlängern.
Nach vorheriger Reservierung
Preise werden zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben
Valentinstag-Veranstaltung
14. Februar 2026
Anlässlich des Valentinstags feiert die Domaine du Mas de Pierre die Liebe im Rahmen eines besonderen Abends.
In einem intimen und raffinierten Ambiente ist dieser Abend als ein ganz besonderer Moment zu zweit konzipiert, bei dem Gastronomie und elegante Atmosphäre miteinander verschmelzen.
Ein einzigartiges Erlebnis, um dieses symbolträchtige Datum zu feiern.
Nach vorheriger Reservierung
Preise werden zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben
Der Sonntag verdient mehr als nur eine einfache Mahlzeit.
Ab dem 20. September
Stellen Sie sich einen Vormittag vor, an dem die Zeit endlich langsamer vergeht. Ein sorgfältig gedeckter Tisch, saisonal ausgewählte Produkte, Aromen, die das Beste der Region widerspiegeln – das ist das Herzstück unseres Sonntagsbrunchs, der als wahrer Ausflugsgenuss konzipiert ist. Hier findet jeder seine Auszeit:
Für Sie erwartet ein kulinarisches und raffiniertes Menü, bei dem man sich Zeit zum Genießen nimmt, gefolgt von einer entspannenden Handmassage – ein Hauch von Verwöhnung, um die Woche stilvoll ausklingen zu lassen.
Für Kinder (4 bis 12 Jahre) entführt der „Cookids“-Workshop sie in eine Welt voller kulinarischer Genüsse und Spiel und Spaß, während Sie Ihren Moment der Entspannung in vollen Zügen genießen können.
Das Ergebnis? Ein Sonntag, an dem Groß und Klein entspannt nach Hause gehen und sich darauf freuen, wiederzukommen.
Termine
Jeden Sonntag vom 20. September bis einschließlich 8. November 2026 sowie vom 6. Dezember 2026 bis zum 30. Mai 2027
Preise
90 € pro Erwachsenem · 40 € pro Kind (4–12 Jahre) – Getränke nicht inbegriffen
Menü
DIE PLATTEN –
Meeresfrüchte-Platte „
“ Austern „Fines de Claire“ Nr. 3, Garnelen, Wellhornschnecken „
“ Mayonnaise, in Essig und Zitrone eingelegte Schalotten
Käseplatte
Wurst- und Aufschnittplatte
Platte mit geräucherter Forelle
FRISCHWAREN & SALATE –
Salade niçoise
Salat aus grünen Bohnen und Mandeln „
“ mit weißer Balsamico-Vinaigrette
Caesar-Salat mit paniertem Hähnchenfleisch
Aktuelles Gazpacho
: Tomate & Stracciatella
Zu jedem Salat wird eine Soße gereicht.
HERZHAFTE SPEISEN –
Pissaladière
Belegte Focaccia „
“ mit gekochtem Schinken, Tartarsauce und Rucola
Tomatenkuchen
Quiche Lorraine
Gefüllte Eier
DAS WARME BUFFET –
Mit Kräutern konfierte Kalbsbrust „
“, kleine Kartoffeln, Champignons und kräftiger Bratensaft
Mittelmeer-Goldbrassenfilet „
“ mit Orzo-Nudeln nach Risotto-Art und Sauce Vierge
Die Gartenfeste auf dem Anwesen „Domaine du Mas de Pierre“
Ab Juni
Wenn der Sommer die Provence in strahlendes Licht taucht, laden die Gartenfeste der Domaine zu einem Moment ein, der die Zeit stillstehen lässt.
Unter Olivenbäumen und Lichterketten verschmilzt das Retro-Chic-Ambiente mit den Düften der Region.
Sonne, Natur und kulinarische Genüsse vereinen sich in einer eleganten und geselligen Atmosphäre.
Termine
21. Juni
. Juli, 2., 14. und 30. Juli
. August, 15. und 27. August
Preise
110 € pro Erwachsenem und 60 € pro Kind im Alter von 4 bis 12 Jahren, ohne Getränke
Angebote und Geschenksets
Die Domaine du Mas de Pierre hat ihre besten Angebote und Geschenkpakete zusammengestellt, damit Sie einen außergewöhnlichen Moment mit Ihren Liebsten teilen können: Geschenkpakete, Sonderangebote, Last-Minute-Kurzurlaube usw.
Entdecken Sie zahlreiche Geschenkideen!
Lebenswichtige Erholung: Ein Anti-Stress-Aufenthalt im Herzen der Provence
Spa-Abonnement, um das ganze Jahr über zu genießen
Spa-Paket mit Behandlungen und Zugang zu den Wellnesseinrichtungen
Lebenswichtige Erholung: Ein Anti-Stress-Aufenthalt im Herzen der Provence
Spa-Abonnement, um das ganze Jahr über zu genießen
Spa-Paket mit Behandlungen und Zugang zu den Wellnesseinrichtungen
Das ganze Jahr über bereichert die Domaine du Mas de Pierre die Jahreszeiten mit festlichen Veranstaltungen, die ihre Lebensart widerspiegeln: großzügig, elegant, verwurzelt in den provenzalischen Traditionen und offen für alle, die einen außergewöhnlichen Moment in Saint-Paul-de-Vence erleben möchten. Diese Veranstaltungen, sei es zur Feier eines besonderen Anlasses oder einfach nur aus Freude am Beisammensein, werden mit derselben Sorgfalt gestaltet wie alle anderen Angebote des Anwesens.
Feste, die sich am Rhythmus der Jahreszeiten orientieren
Die Domaine du Mas de Pierre war schon immer der Ansicht, dass die schönsten Momente in einem Rahmen erlebt werden, der ihnen gerecht wird. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Festlichkeiten mit sich, von der winterlichen Gemütlichkeit der Silvesterabende bis hin zur sommerlichen Ausgelassenheit der Gartenfeste, die unter den Olivenbäumen des Anwesens veranstaltet werden. Letztere, getaucht in provenzalisches Licht und geprägt von einer Retro-Chic-Atmosphäre, die Lichterketten und regionale Köstlichkeiten vereint, verkörpern mit natürlicher Eleganz das Beste, was das Mas de Pierre zu bieten hat: einen Rahmen, in dem die Schönheit des Ortes und der Genuss der Küche in einer zugleich geselligen wie raffinierten Atmosphäre miteinander verschmelzen.
Der Brunch im „Mas de Pierre“, der jeden Sonntag angeboten wird, folgt derselben Philosophie eines regelmäßigen und sorgfältig gestalteten Treffpunkts. Für alle, die in Saint-Paul-de-Vence in der Nähe von Nizza ein Hotel mit Brunch in einem außergewöhnlichen Ambiente suchen, bietet dieses sonntägliche Treffen eine zugängliche und großzügige Möglichkeit, an einem Vormittag die Lebensart des Anwesens zu entdecken.
Besondere Anlässe, die ihrer Bedeutung entsprechend gewürdigt werden
Bestimmte Anlässe im Jahr verdienen einen außergewöhnlichen Rahmen. Zum Valentinstag bietet das Spa-Hotel einen intimen und eleganten Abend, bei dem Gastronomie und Wellness in der unberührten Atmosphäre des Anwesens miteinander verschmelzen. Dieses Valentinstagsangebot macht dieses Spa-Hotel zu einer naheliegenden Wahl für Paare, die diesen Tag mit etwas wirklich Einzigartigem feiern möchten.
Der Jahreswechsel wird mit dem gleichen Anspruch gefeiert. In einer Region, in der Silvesterabende in puncto Eleganz miteinander wetteifern, zeichnet sich das Mas de Pierre als eines der wenigen Spa-Hotels aus, in denen man Silvester feiern kann – ein Erlebnis, bei dem Festlichkeit, Gastronomie und Wellness in einem außergewöhnlichen provenzalischen Rahmen miteinander verschmelzen. Für alle, die ein Hotel-Restaurant für die Silvesterfeier suchen oder einfach nur eine außergewöhnliche Umgebung genießen möchten, bietet das Anwesen jene seltene Kombination aus Intimität und Festlichkeit, die die großen Restaurants in der Stadt nicht immer nachbilden können.
