Bistro Lis Orto

Unser Bistrot Lis Orto hat seine Wurzeln am Rand des Master-Pools geschlagen.
Diese neue Adresse empfängt Sie zum Mittags- und Abendtisch im Stil eines traditionellen Bistros in Nizza.

Mediterran inspirierte Gerichte der Generationen überdauernden südfranzösischen Küche werden aus regionalen Zutaten. kreiert. All dies in einem, geschmackvoll provenzalisch mit gemütlichen Rattansesseln eingerichteten, großzügigen Speisesaal, der den Blick sowohl auf die offene Küche und die Bar als auch auf den Pool freigibt. Voilà le nouvel esprit de Lis Orto.

Von den unumgänglichen kleinen Farcis Niçois (mit Hack gefülltes, im Ofen geschmortes Sommergemüse) bis hin zum traditionellen Salade Niçoise beansprucht unser Bistrot pure Authentizität.
Je nach Verfügbarkeit schmiegt sich der Schwertfisch aus traditioneller Fischerei an Fenchel und gegrillte Zucchini, das kurzgebratene Rindfleisch wird auf der Plancha zubereitet und an Tomaten und Kartoffelstampf serviert, während das "Carnaroli"-Risotto an würziger Kokoscreme, Melonen und grünen Erbsen kommt.

Tagesgerichte von der Schiefertafel…
Im Bistrot Lis Orto finden sie Ihre Tageskarte von montags bis sonntags auf der Schiefertafel. Von der Pissaladière über Rotbarbenfilets bis hin zur Makrelenbruschetta an ihrer überbackenen Ratatouille: hier trifft Kreativität auf Einfachheit. Je nach Verfügbarkeit stehen auch regelmäßig die Burger des Tages, gebratene Tauben aus den Dombes, perfekt abgehangenes Rindfleisch oder Kalbsleber als Superstars auf der Karte.

Unser Wellness-Menü ...
Ganz im Einklang mit dem Bewusstsein für gute Ernährung bietet das Bistro ein zusätzliches Menü an, das als Stammgericht ganz der genussvollen Wellness gewidmet ist: der "Mas Bowl". Ein Rezept, das sich im Laufe der Jahreszeiten in Farbe, Duft und Aromen ändert und wo die Zutaten wie Soba-Nudeln, Tomaten, Melonen, Avocados, Edamame, gegrillter Fisch, Spargel, Zucchinikrapfen, Artischocken und viele andere Hochgenüsse stets variieren…